おはようございます。
NITの福地でございます。
お味噌汁を1日2〜3杯飲むと高血圧になると、お考えのかたもいらっしゃるかも しれませんが、八丁味噌のお味噌汁は、そうならないようです。
八丁味噌に含まれる抗酸化物質のメラノイジンが血圧を下げてくれる作用が あるからです。
八丁味噌をよく使う東海地方の人は高血圧の人が少ないというデータも出て おります。
血圧の気になる方は、八丁味噌を使ってみてはいかがでしょうか。
今週も実り多き１週間でありますように。