おはようございます。
NITの福地でございます。
シンガポール国立大学(NUS)とシンガポール国立大学保健機構(NUHS)は、 血液中の血漿におけるエルゴチオネインの濃度が低下していると、
認知障害および認知症のリスクが高くなることを明らかにしたと発表しました。
エルゴチオネインは、きのこなどの菌類や一部の細菌だけが作ることが できるアミノ酸で、
ヒトにとっては抗酸化作用や紫外線対策などで効果を発揮するといいます。
私はきのこが大好きですが、きのこを食べることは脳にいいと 言えるかもしれませんね。
今週も実り多き１週間でありますように。